私とアルの365日

40代、栄養士・管理栄養士経験15年・マイナス8kg(55kg→47kg)のダイエットに成功・現在小学5年生の息子と小学2年生の娘の子育て真っ只中・ときどき為になる情報を発信中!

アルチェネロ有機全粒粉スパゲッティトマトソースレシピ紹介♪

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今回は、父の日のディナーに作ったイタリア産アルチェネロ有機パスタソーストマト&香味野菜を使った「有機全粒粉スパゲッティトマトソース」を紹介します。ダイエット中もスパゲッティ食べたいですよね。

全粒粉スパゲッティの特徴

・カロリーが少なく低糖質

・タンパク質、ミネラル、ビタミンB類が豊富

・食物繊維が豊富

トマトソースに加えた大豆により更に栄養価がアップしていて、まさにヘルシーフーズです!


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(材料)2人分

・アルチェネロ有機全粒粉スパゲッティ 200g

・アルチェネロ有機パスタソース トマト&香味野菜 200g 1個

・大豆水煮 50g


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原材料を見ると食塩以外の全てに有機と記載されていました!スゴイです!

 

 

 

 

(作り方)

①トマトソースと大豆水煮を鍋に入れ温める。


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②スパゲッティを茹でる。

③茹で上がったスパゲッティに①をかけて完成です!お好みで塩こしょうしてください。

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父の日ディナーには、もう一品パルシステムの産直豚肉を使ってアスパラと人参の肉巻きを作りました。

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娘がマキマキしました。
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ボイルした人参とアスパラを豚肉で巻いて、フライパンで焼き、調味液の醤油大さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2で照り焼きにしました。パルシステムの豚肉の薄切りも柔らかくてとても美味しかったです♪

 

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(終わりに)

有機素材でダイエット中でも食べれる今回のスパゲッティは私にとってもとてもハッピーなメニューでした。とても自然な味で美味しかったですし、有機という価値により満足度も更にアップです。有機食品を探す中、アルチェネロというイタリアのメーカーさんを知りました。ホームページを見る限り、有機素材への理念が素晴らしくとても共感できましたし信頼できます。私達の食卓に並ぶ物は、世界中のさまざまな国の生産者さんによって支えられているんだなと改めてこの時代に生まれて感謝する事ができました。オーガニック食品や無添加食品などに関しては、日本は海外に比べて認識が遅れているという事を知りました。今でも義務教育で食品の安全面や、安全な食品選びについて学ぶ事は少ないのかなと思います。少なからず、私は子供に義務教育では学べない食育としての食べ物選びについて日々、教える事により子供の健康を守りたい気持ちです。

 

読んで頂きありがとうございました。

kivi

 

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