こんにちは。kiviです♪
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昨日は父の日の感謝の気持ちを込めてオートミールチョコバナナマフィンを娘と作りました。
小麦粉ではなく、オートミールでお菓子を作るとかなりダイエット向きのマフィンになるのでダイエットを始めてからは、オートミールのお菓子をよく作るようになりました。オートミールは、食物繊維が豊富で低GI食品です。今回は、パバに食べてもらうのでチョコチップ入りにしました。
〜オートミールチョコバナナマフィンの作り方〜
（材料）6個分
・オートミール 80g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・バナナ（熟したもの）1本
・卵 1個
・牛乳 50ml
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 一つまみ
・シナモンパウダー 小さじ1
・チョコチップ たっぷり
（作り方）
・オートミール80gをフードカッターで粉砕し粉状にする。
②バナナ1本をフォークで潰してトロトロ状にする。
③卵1個、牛乳50ml、塩一つまみ、オリーブオイ大さじ2を②に入れ泡立だて器でよく混ぜる。
卵
牛乳
塩
オリーブオイル
よく混ぜる
④粉にしたオートミールとベーキングパウダー小さじ1を加え混ぜる。
⑤シナモンパウダーとチョコチップを加え混ぜる。
シナモンパウダー
チョコチップ
⑥マフィン型に生地を入れる。
⑦180℃に予熱したオーブンで25分焼く。表面の焼色が足りなかったら温度を上げてしばらく焼くと丁度良かったです。
⑧出来上がり！
チョコ入れすぎなくらい！
（終わりに）
小麦粉を使わず、オートミールで美味しいマフィンを作りました。オートミールを使う事でヘルシーなおやつになるので、ダイエット中でも気兼ねなく食べることができますよ。チョコチップを入れたので、美味しすぎました。中もふんわり、しっとりとして、2個でも3個でも食べれます。（そんなに食べてはいけませんが）
このレシピの良い所は、混ぜていけば完成です。オートミールをフードプロセッサーで粉にすることを考えた人、素晴らしいですよね。一手間ですが、私が嬉しいヘルシーなおやつですから喜んでフードプロセッサーを回しますよ〜！
父の日、子供は割とドライな感じですが、自分の事より子供のことを何よりも優先してくれるパパですから感謝しない理由がないです。息子とパパの関係、娘とパパの関係、それぞれありますが良い関係が続くように私のできる事をサポートしたいと思います。
読んで頂きありがとうございました。
kivi
p.S 私が父にプレゼントした物は
私が普段食べているヘルシーなおやつや、無印良品の無添加なカレー、イオンで買えるオーガニックコーヒーでした！
離れて暮らす父に健康で居てほしいと願います♪
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